Beurre
Poireaux ( j'en ai mis 6)
Oignon
Bouillon de poulet
Une grosse pomme de terre
Publier le message
Herbes salée du Bas-du-fleuve (facultatif)
Feuille de laurier
Faire revenir le beurre dans un poêlon.
Ajouter les poireaux et les oignons.
Faire suer le tout et ajouter la pomme de terre ainsi que le bouillon de poulet.
Mettre le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Cuire à feu doux, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Laisser tiédir ou refroidir ( parce que si c'est bouillant, attention aux accidents) et passer dans le mélangeur jusqu'à ce que tout soit bien lisse!
Assaisonner au goût. Ajouter un peu de crème si désirer.